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圖:冷卻溫泉水調溫 泡湯也要純
〔自由時報記者陳慰慈／台北報導〕一連串的食安風暴，讓民眾開始注重食品「純度」，就連泡湯也要純！北投有溫泉業者最近特別採購溫泉冷卻設備，將熱青磺泉降溫為冷青磺泉，泡湯降溫不用再摻雜自來水，讓顧客享受原汁純湯的泡湯樂趣。
台北自來水處委外經營的「北投青磺名湯」，業者最近砸下一百萬元，引進德國製的鈦金屬冷卻設備，使熱青磺泉冷卻至冷水溫度，業者許進興本身也很享受泡湯之樂，他形容，「就像是喝果汁想喝百分之百純果汁，希望也能讓客人享受百分之百的原湯。」成為北投地區唯一「純湯」場所。
許進興受日本書籍影響，得知泉質同屬青磺泉的日本秋田玉川溫泉，特別在山上設置一個超大儲水槽，讓溫泉自然降溫冷卻四到五天，提供給顧客純度一百的青磺泉，但店內並無這麼大的儲水空間，只好藉由設備降溫。
許進興表示，「青磺泉源頭溫度達九十八度，從地熱谷接至店內約六十五到七十度，溫度仍偏高，大多業者均加入自來水降溫，但多了這套系統，保證客人享受的是原汁純湯的青磺泉。」
許進興說，這台機器二十四小時運作，每天約能冷卻十噸的溫泉水，夏天約可降溫至三十度、冬天降至二十八度，不過目前僅能供應三間湯屋，如反應良好，未來會考慮多添購幾台。
北市溫泉發展協會會長、也是水美溫泉會館負責人周水美說，北投為硫磺泉，易導致機器腐蝕，目前尚未考慮引進相同降溫設備。
紗帽山溫泉協會理事長、也是椰林溫泉餐廳老闆高振鐘則說，大眾池中的十八度Ｃ冰泉池，也經過二十多萬元的冰水機加壓冷卻，個人浴池降溫則仍為添加自來水。
全文網址:自由時報 – 2013年11月16日 上午8:40
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