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陽明山溫泉│台北溫泉│金山溫泉‧和昇攬月會館

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到過北海岸旅遊的遊客，都會想到新北市金山區肉甜味美的鴨肉，

老闆夫婦在金山區金包里街漳聖王廟前開設的鴨肉店，更是名聞遐邇，

許多饕客遠道慕名而來，為的就是一嘗這家老店烹煮的鮮美鴨肉。台北溫泉

老闆為人忠厚老實，他提供的鴨肉為何會讓人百吃不厭，

主要原因是，一般鴨子養了八十多天，就出售宰殺，他要求供貨者鴨子必須養到一百三十天，

較成熟才宰殺出售，吃起來肉甜味美，愈咬愈有味。台北溫泉

老闆蒸煮出來的鴨子無論時間多久，鴨皮不會脫落，鴨皮與鴨肉裡外一致，

熬過的鴨湯更是美味可口，用來調麵，常令人食指大動。台北溫泉

金山廟口因「鴨肉哦」經營的攤子，吸引不少觀光客，一到假日食客湧往、應接不暇，

食客為先嘗為快，大多自己動手端盤持碗拿鴨肉。陽明山溫泉

由於他賣的鴨肉，價錢便宜，一隻三百至五百元左右，全家大小或朋友七、八人，

祇要一隻鴨肉、幾盤青菜及麵，就能大快朵頤，更有人連吃帶買幾隻鴨回家，與家人共享，

也有人專程從臺北、基隆趕到這家老店買鴨肉；

到北海岸觀光的中南部遊客，祇要來到金山，大都會「聞香下馬」到「鴨肉哦」攤光顧。金山溫泉

(以上圖片來自網路，文章參考新北市政府觀光旅遊局)

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